IX Auto Logo

Καλώς ήρθατε στο ixauto.gr, το μοναδικό πλήρως ανεξάρτητο και απόλυτα έγκυρο μέσο ενημέρωσης για το αυτοκίνητο.


 
Στήθος κοτόπουλου όσο ένα ολόκληρο κοτόπουλο


Πώς γίνεται το στήθος και μόνον ενός κοτόπουλου, να είναι σε αναλογία όγκου όσο ένα ολόκληρο κοτόπουλο απ’ αυτά που καταναλώνουμε; Ένα σοβαρό ερώτημα, για το οποίο η απάντηση του κρεοπώλη, ακούγεται μάλλον... παραμυθένια.
Του Δημήτρη Σπυράκη
Μια καθημερινή ημέρα κάπου στα μέσα του Οκτώβρη (2017), βρέθηκα σ’ ένα από τα Super Markets της γειτονιάς μου στην Άνω Γλυφάδα και «κατόπιν παραγγελίας» από το σπίτι, ενδιαφέρθηκα να αγοράσω ένα κοτόπουλο. Πλησιάζοντας στα ψυγεία-βιτρίνες του καταστήματος, με έκπληξη είδα τα διαθέσιμα κοτόπουλα να είναι σε μέγεθος σχεδόν ίδια με τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου. Εύλογα θα μπορούσε κανείς να αναρωτηθεί, πώς γίνεται μόνον το στήθος ενός πτηνού του είδους, να είναι τόσο μεγάλο όσο ολόκληρο το -σφαγιασμένο- πουλερικό;
 
Η παραμυθένια απάντηση του κρεοπώλη
Όταν ήρθε η σειρά μου να εξυπηρετηθώ, ρώτησα διακριτικά τον κρεοπώλη-υπάλληλο του καταστήματος, «πώς γίνεται αυτό»; Η απάντησή του -τολμώ να πω- δεν ήταν καθόλου πειστική: «Αν υπάρχει μεγάλη ζήτηση για [ολόκληρα] κοτόπουλα, αυτά σφαγιάζονται πριν αναπτυχθούν [όχι μεγαλώσουν] πλήρως. Αυτά εδώ, για παράδειγμα, είναι μικρά, κοντά στα 1.300 γραμμάρια το καθένα». Όντως δεν ήταν μεγάλα, αλλά και πάλι, τι είδους κοτόπουλα είναι αυτά που προορίζονται για πώληση τεμαχισμένα, έτσι ώστε να αποδώσουν το μέγιστο [οικονομικά] όφελος στον εκτροφέα; Τρία κιλά το καθένα; Αυτά δεν είναι απλά κοτόπουλα τότε, αλλά «γυμνασμένα» και ταϊσμένα με διογκωτικά.
 
Ας σημειώσουμε ότι ακόμη και οι κότες ελευθέρας βοσκής σε χωριάτικο περιβάλλον, σπάνια υπερβαίνουν τα 2-2,5 κιλά σφαγιασμένα και καθαρισμένα. Σχεδόν το διπλάσιο βάρος έχουν μόνον τα αντίστοιχα κοκόρια. Κι αυτό το γνωρίζω από πρώτο χέρι, καθώς, όταν ήμουν πιτσιρικάς, θυμάμαι στο χωριό μας (Καλαμάκι Μεσσηνίας), οι γονείς μου είχαν κοτέτσι χτιστό από τον «εργολάβο» πατέρα μου και τα πουλερικά μας -που τα είχαμε και καλοθρεμμένα- σ’ αυτές τις αναλογίες βάρους κυμαίνονταν, πριν πάρουν το δρόμο της... κατσαρόλας.
 
Προσοχή στις διατροφικές μας επιλογές
Ο λόγος που αναφέρομαι στο θέμα αυτό, είναι προφανής. Πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί στις διατροφικές επιλογές μας και να μην θεωρούμε έτσι, εύκολα κι απλά, ό,τι βλέπουμε μπροστά μας. Βέβαια, θα μου πείτε: «μπορούμε να ξεφύγουμε από τα πάντα γύρω μας;» Σίγουρα όχι, όμως καλό είναι να φροντίζουμε με περισσότερη προσοχή τις τελικές μας επιλογές, τουλάχιστον όσον αφορά τα προϊόντα διατροφής που αγοράζουμε. Γιατί πολύ απλά, είμαστε ό,τι τρώμε κι ό,τι πίνουμε και καλό είναι οι διατροφικές μας επιλογές να είναι κατά το δυνατό οι καλύτερες. Η έξαρση των καρκινικών παθήσεων είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις κακές διατροφικές μας συνήθειες. Ας προσπαθήσουμε να ανατρέψουμε αυτή την κατάσταση. Στο χέρι μας είναι.
 
(Το θέμα αυτό αναρτήθηκε την 25/11/2017, 2:47 μμ.)



 
Σας Προτείνουμε
Αν ενδιαφέρεστε για Ford
ΕΛΦΟΡ - Δ. ΧΑΛΒΑΤΖΗΣ - Γ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΟΕ

Έκθεση - Συνεργείο - Φανοποιείο/Βαφείο - Ανταλλακτικά/Αξεσουάρ
Λιοσίων 302 (Τρεις Γέφυρες), 111 45 Αθήνα
Τηλ.: +302105719168, Fax: +302105712965
Έκθεση - Ανταλλακτικά/Αξεσουάρ
Στρατηγού Καλλάρη 71, 104 45 Κάτω Πατήσια
Τηλ.: +302108310800, Fax: +302108318222
E-mail: echalvatzis@yahoo.gr, Website: www.elfor.gr
 
Χρήσιμα